雨の日のお休みはお菓子作りがしたくなる
私が一番作るクッキーは、このチョコチップ入りのドロップクッキー
型抜きも寝かせる時間もいらないお手軽なところも好きだし、バターたっぷりだからじゅわっとした食感なのも好き
材料
薄力粉
100g
バター
100g
砂糖
70g
卵
1個
板チョコ
1枚
手順
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準備：バターを常温で柔らかくする。(私は衝動的に作りたくなるので、レンジ200wで1〜2分で柔らかくしちゃいます)オーブンを180度に予熱しておく。
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①バターを柔らかくして泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
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②①に砂糖を加えて混ぜる。
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③②に溶いた卵を2回に分けて混ぜる。
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④ふるった薄力粉を③に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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⑤板チョコを細かく切り、④に混ぜ合わせる。
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⑥クッキングシートを敷いた鉄板にスプーンを2本つかって生地を落とす。(500円玉くらい)焼いたら広がるので、間隔を広めにあける。
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⑦180度のオーブンで12分焼く。
投稿者からのコメント
焼きたては柔らかいので、冷ましてから食べるのがおすすめです
ホットコーヒーと一緒に楽しめば雨の日が最高の時間に☕️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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