大根ステーキ(リュウジレシピ記録用)
【至高の大根ステーキ】
材料
大根
350g
にんにく
3片
オリーブオイル
小さじ2
醤油
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
味の素
5振り
バター
10g
黒胡椒
適量
手順
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大根350gを皮をむき、切り込みを入れ6分チンし塩コショウをふっておく
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にんにく3片をオリーブオイル小さじ2で炒めガーリックチップを作りとりだす
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大根を蓋しながら中火で焼き、醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素5振り混ぜたたれを入れ煮詰めバター10gをからめる
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ガーリックチップ、黒胡椒で完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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