牛肉とニラの冷しゃぶサラダ

Name: 牛肉とニラの冷しゃぶサラダ | クラシル
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛こま肉 200g; レタス 一玉; ニラ 6本; ●A 醤油、黒酢、いりごま 大さじ1; ●A 砂糖、コチュジャン 小さじ1; ●A ごま油 大さじ2

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材料

牛こま肉

200g
レタス

一玉
ニラ

6本
●A 醤油、黒酢、いりごま

大さじ1
●A 砂糖、コチュジャン

小さじ1
●A ごま油

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①レタスは洗って食べやすい大きさにちぎってボウルに入れる。2つまみ程度の塩をして全体を混ぜる。
②鍋にお湯をわかして牛こま肉を中弱火で茹でる。色が変わったらざるに上げて水けを切っておく。
③1のボウルに2の牛肉を加えて、さらにキッチンバサミでニラを4センチ程度に切って加えていく。全体をかるく混ぜる。
④小鍋に材料【A】を入れて火をつけて弱火で一度沸騰させ、火を止めて3のサラダに上からかける。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

牛肉とニラの冷しゃぶサラダ

材料

手順

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