鶏むね肉やおろし玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
鶏むね肉
500g
「お肉やわらかの素」
小さじ5（12.5g）
トマト輪切り・1㎝幅
4枚（120g）
おろし玉ねぎ
200g
[A]水
1/2カップ
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]砂糖
30g
[A]酢
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
パセリのみじん切り
適量
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（1）鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、5分以上おく。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を皮目を下にして入れ、空いているところにトマトを加え、弱めの中火で5分ほど焼き、焼き目をつける。
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（3）裏返し、トマトは焼き色がついたら取り出し、鶏肉はさらに10分ほど焼き、取り出す。
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（4）同じフライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを入れて炒め、Aを加えて煮る。
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（5）（3）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、（3）のトマトをのせ、（4）をかけ、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
＊お好きな野菜を添えてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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