ミートソースを絡めたグラタンにスパイシーな香りを加えてマカロニグラタンに!ドリアにしても合いますよ!
材料
合挽き肉
100〜200g
玉ねぎ
1/4玉
人参
5cm分
塩胡椒
少々
クミン
小さじ1/2
マカロニ
40g
基本のトマトソース
大さじ5
水
50〜70cc
ハヤシライスのルー
1片
ピザ用チーズ
適量
手順
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玉ねぎ・人参はみじん切りにする。フライパンを温め サラダ油をひき ひき肉を炒める。
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ひき肉に火が通ったら みじん切りの玉ねぎと人参も加えて よく炒める。塩胡椒・クミンを加えて更に炒める。
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基本のトマトソース、水を加えて煮立てたら 弱火にしてハヤシライスのルーを加え ルーが溶けたら火を止める。
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茹でておいたマカロニをフライパンに加え 全体に絡めたら グラタン皿に盛り ピザ用チーズをのせて オーブントースターで焼く
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チーズが溶け 焼き色がついたら 完成。
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※ハヤシライスのルーがなければ ケチャップ×ウスターソースで代用しても OK。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ハヤシライスのルーを入れてからはルーが溶けるまでは弱火にしないと焦げやすいので 気をつけて下さい。
■このレシピの生い立ち
パンだけでわ お腹が足らない我が家のメンズに 急遽お腹にたまるランチメニューを考えるのに たまたま少しだけ残っていた ひき肉で作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。