今日のレシピは
おつまみ寄りのおかず😆
娘の箸が止まりませんでしたぁ♪
さつま芋を入れることにより、甘じょっぱくてやみつきの味に😍
さつま芋のホクホクと砂肝のコリコリ食感がたまらなく美味しい😋
娘にも大好評🙌子供ウケもバッチリ👌
大人はビールのおつまみにピッタリ🍺✨
さつま芋はあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♫😊
材料 （2人分）
⚫︎さつま芋
150g(安納芋を使用しています。)
⚫︎砂肝
200g(下処理済みのもの（スライス）を使用。)
⚫︎にんにく
1～2かけ
⚫︎ごま油
大さじ1
🅰️レモン汁
小さじ2
🅰️鶏がらスープの素
小さじ1
🅰️塩
小さじ1/2
⚫︎ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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さつま芋は1㎝角に切り、水にさらす。その後、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れて水大さじ2（分量外）をまわし入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する。 にんにくはみじん切りにする。
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ごま油をひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったら砂肝を加えて3分程炒める。（さつま芋をレンジ加熱中にやるとスムーズにいきます）
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さつま芋・🅰️を加え、中火で1分程炒める。
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器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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