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いちじくとナッツのハニーバルサミコソテー

いちじくとナッツのハニーバルサミコソテー

材料 (2~3人分)

  • いちじく
    3個
  • お好みのナッツ(私は胡桃とアーモンドスライスで)
    ふたにぎり分
  • バター
    大1
  • ●バルサミコ酢
    大3
  • ●蜂蜜
    大1と1/2
  • ●シナモン
    小1/2
  • 水きりヨーグルト、クリームチーズ、フロマージュフレ、リコッタ、マスカルポーネ、ブルーチーズなど
    付け合せにお好きなだけ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ナッツは軽く炒っておく。いちじくは大きさにより半分か1/4にカット。●は器に合わせておく。
  • フライパンにバターを溶かしていちじくの切断面を下にして並べる。弱めの中火で表面を1分焼く。
  • ●と隙間にナッツを加えて中火にして煮立てる。 好みの状態に詰まるまで(1分半~2分ほど)沸々と煮る。
  • お好きなチーズ類を添えて温かいうちに召し上がれ。甘いデザート版にはバニラアイスでもおいしそうです。
  • ★レシピにはコロンと大きめのフィグを使いました。

投稿者からのコメント

バルサミコのフルーティーさ+シナモンの香りも楽しめます。温かいうちにフレッシュチーズを添えて食べるのがおすすめ。 ■コツ・ポイント いちじくに火を通しすぎない。 ■このレシピの生い立ち おいしそうないちじくがお店に出ていたので。お気に入りのハニーバルサミコソースにシナモン+いちじく。好きな食べ方です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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