手順
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ナッツは軽く炒っておく。いちじくは大きさにより半分か1/4にカット。●は器に合わせておく。
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フライパンにバターを溶かしていちじくの切断面を下にして並べる。弱めの中火で表面を1分焼く。
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●と隙間にナッツを加えて中火にして煮立てる。 好みの状態に詰まるまで(1分半~2分ほど)沸々と煮る。
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お好きなチーズ類を添えて温かいうちに召し上がれ。甘いデザート版にはバニラアイスでもおいしそうです。
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★レシピにはコロンと大きめのフィグを使いました。
投稿者からのコメント
バルサミコのフルーティーさ+シナモンの香りも楽しめます。温かいうちにフレッシュチーズを添えて食べるのがおすすめ。
■コツ・ポイント
いちじくに火を通しすぎない。
■このレシピの生い立ち
おいしそうないちじくがお店に出ていたので。お気に入りのハニーバルサミコソースにシナモン+いちじく。好きな食べ方です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。