ボンゴレ

あさりが安くなっていたので追加で入れました。やっぱりちゃんとしたあさりを入れた方が出汁が出て美味しいです。今回は白ワインが余っていたので入れましたが、ない時は水か酒で良いかなと思います。水分量は合わせて400mlでちょうど良さそうです。夫は大絶賛でしたが、私的にはもうちょっと工夫したらもっともっと美味しくなりそうなので、改良を続けたいと思います。