ダシダの旨みでコクのある美味しさ♪ごはんにもよく合うボリュームおかずです。
豚肉
150g
白菜
3～4枚(1/4カット)
えのき
1/2袋
ごま油
適量
にんにく
小さじ1
ダシダ
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
200cc
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2＋水大さじ1
手順
-
豚肉、白菜は食べやすい大きさに切る。えのきは石づきをとり、半分に切る。
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ごま油を熱したフライパンで豚肉とにんにくを炒め、表面の色が変わってきたら白菜、えのきも加える。
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水と調味料を加えてフタをし、白菜がしんなりするまで蒸し煮にする。
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水溶き片栗粉でとろみを付ければ完成♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
豚肉はサッとこんがり炒める程度で大丈夫です。あとは野菜と煮て火が通ります。
■このレシピの生い立ち
ダシダの旨みで、淡白な白菜も食べごたえのある1品にしたいと思って。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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