「コクうま」雑穀サラダ

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押麦やミニトマトを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 345kcal ・たんぱく質 11.7g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 64g

材料

(2人分)

押麦

60g
雑穀入り米・お好みのもの

30g
玉ねぎ

1/4個（50g）
ピーマン

1個（20g）
ミニトマト

4個
プロセスチーズ

30g
ツナ油漬缶

1/2缶（40g）
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」

大さじ4
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
レタス

適量

手順

所要時間：30分

（1）鍋にたっぷりの湯を沸かし、押麦、雑穀を入れて約20分ゆでて水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。
（2）玉ねぎは粗みじん切りにし、塩(分量外)でもみ、水で洗い、水気をよくきる。ピーマン、チーズは5mm角に切り、ミニトマトはタテ4等分に切る。ツナは油をきる。
（3）ボウルに（1）の押麦・雑穀、（2）の玉ねぎ・ピーマン・チーズ・ミニトマト・ツナ、「コクうま」を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
（4）器にレタスを敷き、（3）のサラダを盛る。

投稿者からのコメント

＊押麦と雑穀は必ず、たっぷりのお湯でゆでましょう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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