カリフラワーのシーザーサラダ風

■コツ・ポイント 子供も一緒に、と考えたので、にんにくは入れていませんが、お好みですりおろしたにんにくを小さじ1/4ほど入れても。カリフラワーを茹でるときに、レモン汁（酢）を入れて茹でると、白くきれいに歯ごたえ良く茹でられます。鍋にたっぷりめの水に対し、塩小さじ1、レモン汁大さじ1ほどです。 ■このレシピの生い立ち カリフラワーをサラダで食べたくて。