米やもやしを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 578kcal
・たんぱく質 18.2g
・塩分 5.4g
・野菜摂取量 107g
材料 （4人分）
米
2合
水
380ml
「鍋キューブ」うま辛キムチ
2個
牛ひき肉
150g
[A]「Cook Do」コチュジャン
小さじ3（15g）
[A]砂糖
小さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1
もやし
200g
にんじん・せん切り
50g
ほうれん草
1/2束（100g）
[B]いり白ごま
10g
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[B]「ほんだし」
小さじ2
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1・1/2
[B]うま味調味料「味の素®」
1ふり
キムチ
80g
卵黄
4個
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ6
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
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（2）炊飯器に米、水、「鍋キューブ」を入れ、炊く(時間外）。
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（3）フライパンにごま油小さじ2を熱し、ひき肉をほぐしながら炒め、Aを加えて味をつけ、肉そぼろを作る。
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（4）鍋に湯を沸かし、もやし、にんじん、ほうれん草をそれぞれゆで、キッチンペーパーで水気をよくきり、ほうれん草は3cm長さに切る。ボウルに移し、Bを加えてよくあえ、ナムルを作る。
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（5）（2）が炊き上がったらよく混ぜて器によそい、（3）のそぼろ、（4）のナムル、キムチをそれぞれ盛り、中央に卵黄をのせ、ごま油小さじ1ずつを回しかける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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