豚しゃぶしゃぶ用肉や大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 245kcal
・たんぱく質 15g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 160g
豚しゃぶしゃぶ用肉
120g
片栗粉
適量
大根・9.5cm
240g
ほうれん草・2/5束
80g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ2
[A]ポン酢しょうゆ
小さじ4
[A]おろしわさび
適量
-
（1）豚肉は長さを半分に切り、大根は長めの短冊切りにする。
-
（2）鍋にたっぷりの水、（1）の大根を入れて火にかけ、煮立ったら大根を取り出し、ザルに上げて水気をきる。（1）の豚肉に片栗粉を薄くまぶし、サッとゆでて冷水に取って冷まし、キッチンペーパーなどで水気を拭く。
-
（3）ほうれん草は（2）のゆで汁に塩少々を加えてサッとゆで、冷水に取って水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
-
（4）ボウルに「サラリア」、Aを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
-
（5）器に（2）の大根・豚肉、（3）のほうれん草を合わせて盛り、（4）のドレッシングをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
