とろとろ白菜が美味しい八宝菜風炒め♪ご飯に乗せれば中華丼にも♡
手順
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白菜、蒲鉾、肉は食べやすく切り、人参は短冊切り、きのこは石突きを取り、ほぐします。生姜は、千切りに♡
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ポリ袋に肉と◇を入れ、もみこみ30分くらい、おきます。水溶き片栗粉も用意しておきます。
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深めフライパンに、ごま油をひき、中火で生姜を炒め、香りがしてきたら、肉を加え、炒めます。
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肉が白くなってきたら、白菜の芯の部分だけ、加え炒めます。
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人参、きのこ、蒲鉾も加えさっと炒めます。
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油がまわれば、白菜の葉と★を加え、蓋をして数分、かさが減るまで煮ます。
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蓋を取り、味を見て、塩で調整してから、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
とろみをつける前に、必ず味を見て下さいね。塩はお好みで入れて下さい♪オイスターソースは、小さじ1だと少し薄め、2だと少し濃くなるので好みで、調整して下さいね♪具材は、あれば色々足して下さい！
■このレシピの生い立ち
我が家のあんかけ料理の定番の1つです♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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