簡単で美味しい和食♩
すりおろした大和芋とお豆腐をさっと煮たら出来上がり♩
ふわふわな大和芋と油揚げがお出汁を吸って美味しいです。
材料 (2人分)
絹ごし豆腐
300g
油揚げ
1枚
水菜
1/2株
◎だし汁
1カップ
◎薄口醤油
小さじ1
大和芋
1本(200g)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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油揚げは縦半分、横に太めの千切りにし分量外の熱湯をかけて油抜きする。
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豆腐は縦半分、横に半分の4等分にカット。
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鍋に◎、1、2を入れて煮立たせ弱火で3分煮たら、ざく切りにした水菜、すりおろした大和芋を入れて1〜2分煮たら完成。
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※大和芋は入れる前に滑らかになるまでしっかり混ぜて下さい
投稿者からのコメント
きっかけ
とろふあな豆腐料理が食べたくて作りました✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。