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かぼちゃとパクチーのサラダ

かぼちゃとパクチーのサラダ

材料 (2人分)

  • かぼちゃ
    1/8個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんじん
    1/4本
  • 少々
  • パクチー
    2〜3本
  • ☆ナンプラー
    大さじ1・1/2
  • ☆オリーブオイル
    大さじ1・1/2
  • ☆酢
    大さじ1
  • ☆砂糖
    小さじ2
  • ☆レモン汁
    少々
  • ☆ピーナッツ
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • かぼちゃは皮付きのまま5mmの厚さに切り、電子レンジ600wで2分加熱します。
  • にんじんは千切りにして塩をし、玉ねぎは薄切りにして水に晒し、ともに水気を切ります。
  • パクチーは2cmくらいに切ります。
  • ☆を混ぜて、野菜を入れて混ぜます。

投稿者からのコメント

きっかけ パクチーがあったので。 おいしくなるコツ 砂糖の量は、かぼちゃの甘さで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。