がっつり牛ステーキだけど豆苗使いで節約&ヘルシー！簡単に出来るカフェ風ごはん♡ガーリックチップの食感と風味が食欲そそる〜
牛ステーキ肉
150〜200g
ご飯
2膳
豆苗
1/3パック
玉ねぎ
1/8個
ガーリックチップ
適量
黒胡椒
適量
すだち
1/2個
リンゴ酢
大さじ2
塩
1振り
マヨネーズ
小さじ2
塩胡椒(肉の下味用)
1振り
わさび
好みで
醤油
好みで
手順
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豆苗を2cm長さにカットして氷水にさらし、パリッとさせる。
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ご飯にリンゴ酢、マヨネーズ、塩を混ぜ合わせて冷ましておく。
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水切りしてペーパーで水気を拭いておいた豆苗を⑵のご飯に混ぜ合わせる。
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牛ステーキ肉は叩いて繊維を壊しておき、形を整え直し、塩胡椒をする。
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フライパンで両面を焼きつけてミディアムレアに焼けたら取り出す。
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肉を食べやすい大きさにカット。
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ご飯の上にお肉を並べ、オニオンスライスを盛り、ガーリックチップを振りかけ、黒胡椒をひく。すだちを添えてわさび醤油をかけて
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
豆苗はよく水切りしてペーパーで水気を拭いてからご飯と混ぜてくださいね〜。
■このレシピの生い立ち
カフェに行った気分だけど節約簡単ごはんを目指しました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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