昆布の旨みがじんわり✨
ホクホクのじゃがいもも美味しいですよー🥔
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料 （4人分）
じゃがいも
4個
豚こま切れ肉
300g
切り昆布(生)
180g
(A)水
300cc
(A)みりん
大さじ3
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1.5
(A)酒
大さじ2
(A)塩
小さじ1/4
(A)にんにくすりおろし
小さじ2
ごま
お好みで
青ねぎの小口切り
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】
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じゃがいもは半分にきります。
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【1】
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鍋に【A】とじゃがいもを入れ、煮立ったら弱火にして蓋をしてじゃがいも10分煮ます。
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【2】
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次に豚こま切れ肉、切り昆布を加えて全体に火が通るまで煮たら出来上がりです^ ^
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お好みでごまと青ねぎの小口切りを乗せてください。
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Point!
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切り昆布は魚コーナーなどでパックで売っている、乾燥していないものを使っています。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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