材料 (2人分)
豚挽き肉
大さじ2程度
じゃがいも
2個
人参
1本
玉ねぎ
1個
出し昆布
1枚
醤油
大さじ1
水
1カップ
砂糖
小さじ2
みりん
大さじ1
酒
小さじ1
サラダ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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フライパンにサラダ油を熱して、挽き肉と一口大に切ったじゃがいも、玉ねぎ、人参を炒める。
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挽き肉の色がかわったら、水、醤油、みりん、砂糖、酒、昆布を入れて中火でじゃがいもに竹串がスッと通るまで煮る。
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煮上がったら一旦冷まして味を馴染ませる。
投稿者からのコメント
きっかけ
ハンバーグを作るときに挽き肉を少しだけ別の用途で利用しました。
おいしくなるコツ
カレー粉を加えても美味しくいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。