茹で済み素麺
100g
卵白
1個分
辛子明太子
20g
マヨネーズ
大さじ1/2
小麦粉
小さじ1
手順
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卵白をよくかき混ぜ、皮を取り除いた明太子とマヨネーズ、小麦粉を混ぜ合わせます。
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茹で済素麺と①を混ぜ合わせます。
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熱した鯛焼き器に油を敷き、②を半量流し入れます。残り半量の明太子を中央に乗せます。
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②の残り半量の素麺をかぶせて蓋をし、両面カリッといい焼き色がつくまで3～5分焼きます。
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取り出して、はみ出した部分が気になるようならハサミで切り落としてください。自分用ならそのままでいいですよね。かりっと焼けた部分が美味しいです ( *´艸｀)♪
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中はこんな感じ♪ふっくらもちっとしてすごく美味しいですよ♪
投稿者からのコメント
きっかけ
残り物救済で作りました。
おいしくなるコツ
残り物救済で卵白を使用しましたが、全卵でも大丈夫だと思います。
たい焼き器がない場合はホットサンド用のプレートでやってみてくださいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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