甘さ控えめ、南瓜の味が良くわかる素朴な蒸しパン。思い立ったらすぐできる蒸しパンはおやつにぴったり。
南瓜（ワタを取って）
100g
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
メープルシロップ★
30g
きび砂糖★
15g～
シナモン★
小さじ1/2
サラダ油★
大さじ1
牛乳
少々
シナモンシュガー
お好みで適宜
手順
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蒸し器を準備。南瓜は皮つきでラップに包み、600wで1分レンジにかけ、1㎝幅の角切りにする。粉はあわせてふるう。
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卵をボウルに溶き、★を全て入れ良く混ぜる。粉類を加えよく混ぜ、牛乳で固さを調節。目安はドロドロ状態。
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1の南瓜を加え、グラシン紙を敷いたプリンカップに生地を流し入れ、お好みでシナモンシュガーを振る。
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蒸気が上がった蒸籠(蒸し器)でにセットし、弱めの中火で10分蒸す。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
甘さ控えめなのでお好みで増量してください。
■このレシピの生い立ち
簡単おやつを作ろうと。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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