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鶏肉と大根のだし炊きご飯

鶏肉と大根のだし炊きご飯

味の素パーク
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米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 369kcal ・たんぱく質 12.3g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 45g

材料 （4人分）

  • 米
    2合
  • 鶏もも肉
    150g
  • 大根
    1/6本（正味150g）
  • にんじん
    1/5本（正味30g）
  • [A]水
    2カップ
  • [A]しょうゆ
    大さじ2
  • [A]みりん
    大さじ2
  • [A]「ほんだし」
    小さじ山盛り2
  • 小ねぎの小口切り・好みで
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • （1）米は洗って30分～1時間ほどザルに上げて水気をきる（時間外）。
  • （2）鶏肉は1cm角に切る。大根は5mm幅のいちょう切りにし、にんじんは3mm幅、2cm長さの短冊切りにする。
  • （3）炊飯器にAを入れて「ほんだし」をよく溶かし、（1）の米を加えてサッと混ぜ、（2）の鶏肉・大根・にんじんをのせて炊く（時間外）。
  • （4）炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

＊具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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