手順
-
キャベツ、にんじん、たまねぎを小さく切る（私はフードプロセッサーで細かいみじん切りにしてしまいます）。マカロニをゆでるお湯を沸かし始める。
-
鍋に水150ccと1の野菜、コンソメスープの素を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。マカロニを茹でるためのお湯が沸いたらマカロニを硬めに茹で、ざるにあげておく。
-
野菜が柔らかくなったら、ハンドブレンダーでピューレにする（またはミキサーに移し変えてピューレにする）。
-
3に生クリームと好みでチーズを加え、マカロニも加えてしばらく（2分ほど）煮込む。塩で味を調えて出来上がり。
投稿者からのコメント
野菜嫌いの子供たちがパクパク食べてくれるパスタ！実はキャベツやにんじんがたっぷり隠れています。1品で栄養バランス合格なのがうれしい～。
■コツ・ポイント
野菜はここに書いたもの以外でもなんでもOKだと思います。たまねぎは入れたほうがいいと思いますが（甘みが出るので）、あとはかぼちゃでもジャガイモでもセロリなんかでも。冷蔵庫の掃除にもなりますよ♪
■このレシピの生い立ち
ようはポタージュスープのようなものですが、スープだけでは食事にならない、、だからといってスープとご飯は合わないなぁ、、と思って思いついたレシピ。これなら一品で栄養バランスOK！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
