簡単ホワイトソースで作る！コクと旨みのまいたけグラタン
まいたけの旨味がギュッと詰まったグラタンです✨
ホワイトソースは牛乳に薄力粉を混ぜて加えて火を通すので、簡単で失敗なし✨お手軽に作れますよ👍✨
とってもコク旨です😋✨
2人分の分量は写真4枚目をご覧下さい💁♀️❤️
薬膳効果
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
☆ベーコン(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料 （4人分）
まいたけ
200g
ベーコンスライス
35g～40g
新玉ねぎ
小1個（正味150g）
牛乳
250㏄
薄力粉
大さじ2弱
(A)オイスターソース
大さじ1.5
(A)みりん
小さじ2
塩・こしょう
少々
バター
大さじ1
ピザ用チーズ
お好みで
パン粉
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】まいたけはたべやすく裂く。
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ベーコンスライスは2㎝幅に切る。
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新玉ねぎは5㎜位の薄切りにする。
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【1】ボウルに薄力粉を入れて、まず最初に牛乳80㏄位を注ぎ、泡だて器で手早く混ぜてから、残りを注いでよく混ぜる。
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【2】フライパンにバターを熱し、新玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりして来たら、まいたけも加えて炒める。
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【3】まいたけがしんなりして来たら【A】を加えて炒め合わせ、1を再度混ぜてから加え、混ぜながらとろみが付くまで火を通し、味をみて足りない場合は塩・こしょうで調える。
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【4】3をグラタン用の器に入れ、ピザ用チーズを乗せ、パン粉も乗せたら、オーブントースター(1000W)で、こんがり焼き色がつくまで7～10分焼いたらできあがり！
投稿者からのコメント
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