豚の角煮

こんにちは。 2日前の晩ごはん。豚の角煮定食。 🌱献立 豚ばらかたまり肉はさっと茹でて脂を落とし、 米のとぎ汁で下ゆで。 水を替えて調味料を足してじっくり煮込みました。 時間がかかるけど、 しっとり、柔らかにできると嬉しいです😊 白髪ねぎとゆで卵は必須。 里芋の煮物のリメイク料理（╹◡╹）♡ 片栗粉をまぶして揚げ焼きし、青のり少々➰ おすすめです！ 浅漬けは農協で買った素で作ったもの。