ボリューム満点！チーズ卵ハムカツ

ハムカツに卵サラダとチーズを挟んでボリューム満点！大満足の一品です☆ ■材料（2人分〔20分〕） ハム 16枚 ゆで卵 2個 スライスチーズ 2枚 溶き卵 1個分 薄力粉 適量 パン粉 適量 揚げ油 適量 キャベツなどの付け合わせ お好みで 【A】 マヨネーズ 大さじ2 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 塩 少々 こしょう 少々 ■工程 <1> ゆで卵はボウルに入れてフォークなどで潰し、【A】を混ぜ合わせる。 <2> スライスチーズは半分に切り、それを半分に折って正方形にする。 <3> ハムを2枚重ね、その中央に<2>をのせる。チーズの周りに<1>を等分に塗り、ハムを2枚重ねてのせる。 <4> <3>と同様に全部で4枚作ったら薄力粉を薄くまぶす。溶き卵にくぐらせ、パン粉を付ける。 <5> 再度溶き卵にくぐらせてパン粉を付け、縁から卵が出てこない程度にやさしく手で押さえてなじませる。 <6> 揚げ油を190℃に熱し、<5>を入れる。途中で裏返し、きつね色に揚がったら油を切ってバットに上げる。 <7> 半分に切って器に盛り付け、お好みでキャベツなどの付け合わせを添える。 ■コツ・ポイント ハムは2枚重ねることでボリュームが出て食べ応えアップ！ ハムの中央にチーズを置いて周りを卵サラダで囲むと揚げている時に中からチーズが出てきません。 中までしっかり火を通す必要がないので、高温の油で短時間でカラッと揚げます。