材料（カップ4個分（10分））
ブロッコリー 1/4個
ゆで卵 1個
ベーコン 1/2枚
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 20g
粗びき黒こしょう 適量
ブロッコリーとゆで卵をお弁当カップに入れて焼くだけのお手軽グラタン。彩りが欲しい時やスペースに困った時におすすめです！
作り方
[1] ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。
[2] ベーコンは5mm幅に切る。ゆで卵は縦に4等分に切る。
[3] 小さな耐熱カップに<1>、<2>を入れてマヨネーズをかける。ピザ用チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼く。
[4] 焼き上がったら、粗びき黒こしょうをふる。
■コツ・ポイント
ブロッコリーは塩茹でしたらざるに上げてそのまま冷ますことで水っぽくならずに日持ちもします。少し固めに茹でると他の料理にも使いやすいですよ！ベーコンは細めに切るとカリッと焼けて程よい食感になります。
■このレシピの生い立ち
お弁当に大活躍のブロッコリーを、耐熱カップに入れて焼きました。もう一品欲しい時にさっと作れます。
