以前ステーキハウスで働いていた私が秘密の焼き方を伝授しちゃいます。
ポイントは生地の成形と焼き時間。
これさえ守れば肉汁溢れるジューシーハンバーグが作れます♪
ステーキハウスで毎日焼いてたハンバーグの焼き方を元に、家庭でも作れるようにアレンジしました。
生地のレシピはお店の味に寄せて作った私のオリジナルです。
お肉感が強くてステーキみたいだけど、しっかり柔らかさもあるハンバーグです。
ブログにはハンバーグのためのデミグラスソースのレシピもあります。
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◆ 夜中めしとは？
私namiが日々の料理をちょっとずつレシピ化しています。
簡単で美味しくてヘルシーがモットー。
1~2人分の簡単レシピが多め。
ブログには他にも沢山のレシピを掲載中♪
◆ レシピブログ「夜中めし」
yonakameshi.com
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