わかめときゅうりのナムルです🥒✨✨
夏のあと一品に、おつまみにどうぞ💁♀️
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
材料 （4人分）
きゅうり
3本・正味340g
(A)塩
小さじ1/2
(A)砂糖
小さじ1
塩蔵わかめ
戻して250g
(B)ごま油・白いりごま
各大さじ1
(B)ぽん酢
小さじ2
(B)鶏がらスープの素
小さじ1強
(B)にんにくチューブ・砂糖
各小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】塩蔵わかめは水で戻してからしっかりと水気を絞り、食べやすく切る。（戻す際は、流水にさらしながらで手でこすり洗い、塩を洗い流し、たっぷりの水で5～10分浸しますが途中3回ほど水を変えると満遍なく塩抜きが出来ます。）
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【1】きゅうりは両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割り、ポリ袋に入れて【A】を揉み込み10分置き、ザルにあげて水気を切る。
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【2】ボウルに【B】を混ぜ、きゅうり、塩蔵わかめを和えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/415882
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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