じゃがいもやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 111kcal
・たんぱく質 1.9g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 25g
材料 （2人分）
じゃがいも
1個（150g）
さやいんげん
50g
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
[A]酢
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
[A]うま味調味料「味の素®」
小さじ1/4
[A]こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに移してAを加え、フォークなどで粗くつぶす。
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（2）さやいんげんはラップで包み、電子レンジで1分30秒加熱する。冷水にさらして水気をきり、2cm長さに切る。
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（3）（1）のじゃがいもに（2）のさやいんげんを加えてよく混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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