ローストビーフとチーズのカプレーゼサンド

ローストビーフにトマトとモッツァレラチーズを合わせ、バゲットで挟んでお洒落なサンドイッチに♪ ■材料（2人分〔20分〕） ローストビーフ　　8枚 バゲット　　1/2本 トマト　　1/2個 グリーンレタス　　1〜2枚 モッツァレラチーズ　　100g バジルの葉　　8枚　　 マヨネーズ　　適量 【A】 オリーブ油　　大さじ2 粉チーズ　　大さじ1 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 塩　　小さじ1/3 ■工程 <1>　トマト、モッツァレラチーズは5mm厚さの半月切りにする。グリーンレタスは適当な大きさにちぎる。 <2>　バジルの葉は細かく刻んでボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。 <3>　バゲットは長さを半分に切り、厚さ半分のところに切り込みを入れ、断面にマヨネーズを塗る。 <4>　<3>に<1>を挟み、<2>をかけ、ローストビーフを挟む。 ■コツ・ポイント 刻んだバジルの葉にオリーブ油や粉チーズを混ぜるだけで、簡単にバジルソースが作れます。 ローストビーフにトマトやモッツァレラチーズを合わせることで、彩りよく仕上がります。