茄子の地中海風サラダ

味の素パーク

味の素パーク

なすやベーコンスライスを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 180kcal ・たんぱく質 4.6g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 144g

材料（2人分）

なす

4個
ベーコンスライス

2枚
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ2
[A]レモン汁

大さじ1
[A]ドライバジル

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）なすはマッチ棒の太さのせん切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をしっかりときる。ベーコンは5mm幅に切る。
（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、（1）のなす・ベーコンを加え、30秒ほど炒める。「コンソメ」、Aを加え、全体にからめる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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