オクラと海苔の汁なしうどん♪ レシピ・作り方

オクラと海苔の汁なしうどん♪ レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(1人分)

うどん

1玉
オクラ

1/2袋
もみ海苔

ひと摑み
麺つゆ

大匙1くらい
わさび（お好みで）

少々

手順

うどんをたっぷりのお湯でゆがきます（茹で時間は袋の指示に従ってください）ざるにあげてお湯を切り、流水で洗いぬめりを取ります。器に盛ります。
オクラに塩ひとつまみをふりかけ板ずりします。鍋にお湯を沸かします。塩がついたままのオクラを鍋に投入し軽く湯通しします。オクラのガクを切り落とし、小口切りにします。
うどんの上にオクラともみ海苔を乗せます。（↑今回使用の海苔。しっかりとした固めのもみ海苔で、混ぜてもベロベロに溶け難いのでお勧め♡）
お好みで麺つゆにわさびを加え溶きます。（わさびなしでも可）麺つゆを③にまわしかけます。（画像は記載の半量）

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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