食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
チーズ三昧ショートブレッド。

チーズ三昧ショートブレッド。

ささきのりこ
ささきのりこ
フォロー
保存：2
シェア
ツイート
LINEで送る
三種類のチーズを使ったチーズ三昧のショートブレッド。大好きなカロリーメイトを意識して。

材料

  • 薄力粉
    180g
  • 粉チーズ
    20g
  • 無塩バター
    100g
  • クリームチーズ
    50g
  • グラニュー糖
    30g
  • 塩
    ひとつまみ
  • 好みのチーズ※注1
    30g

手順

  • 薄力粉はふるっておく。好みのチーズはチーズおろしでおろすか包丁で薄く細かく切る。バターとクリームチーズは室温に戻す。
  • バターとクリームチーズをハンドミキサー(ホイッパー)ですり混ぜ、グラニュー糖と塩を加え白っぽくふんわりするまで混ぜる。
  • 薄力粉・粉チーズ・好みのチーズを加え、ゴムべらに代えて粉っぽさがなくなりそぼろ状態になるまで混ぜる。
  • 大きく広げたラップの上に3を置いてかぶせ、手でひとまとめにし、厚さ2㎝の長方形に整え、冷凍庫で30分程休ませる(注2)。
  • お好みの形に切り、竹串で穴をあけ、150度のオーブンで35分焼く。※冷凍で固くなりすぎたら少し室温に置いて下さい。
  • ※注2：冷蔵庫でもOKですがしっかり冷やして固まってから切ってください。冷凍の場合このまま冷凍保存も可！
  • 余談：冷めた直後はサクほろ♪これももちろんおいしいけど、アタシは翌日、ちょっとしっとりしたかな？くらいがお好みです♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ※注1：好みのチーズはプロセスもナチュラルでもOK！なくてもOK！今回は「チェダー風味」のプロセスチーズを使用しています。 ■このレシピの生い立ち カ○リーメイトチーズ味が大好きなので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る