豚肉の味噌漬け焼き

こんにちは。 3月22日の晩ごはん🥢 🌱献立 ＊豚肉の味噌漬け焼き ＊せん切りキャベツ　トマト ＊新じゃがの炒め煮 ＊ひじきとホタテのサラダ ＊しょうが昆布（市販） ＊お味噌汁（小松菜、豆腐） おうちで簡単に作る味噌漬けです。 お味噌を少し拭って、魚グリルで焼きました。 ごはんがすすむ一品😊 🥔新じゃがは皮つきのまま。 しっかり炒めたら調味料は一度に加えず砂糖とみりんから。そのあと醤油。 仕上げに青のりで香ばしく（╹◡╹）♡ サラダのホタテはほぐし身の缶詰で、ひじきと人参はさっとゆでました。 三つ葉がシャキシャキ、美味しいです。 豚肉の味噌漬け定食でした。 − − − − − 《豚肉の味噌漬け焼き》 材料（２人分） とんかつ用の豚肉…２枚 A（混ぜておく） 味噌…大さじ４ 酒・みりん…各大さじ２ はちみつ…小さじ２～３（好みで） 作り方 お肉の筋切りをしてラップにのせ、Aを両面に塗り、ラップで包んで冷蔵庫に。（半日以上） 味噌をぬぐって魚グリルで焼く。（両面焼きで８分くらい） − − − − − 《新じゃがの炒め煮》 材料 新じゃが…３～４個（約３００g） サラダ油…大さじ１ だし汁…３００ml 砂糖…大さじ２ みりん…大さじ１ 醤油…大さじ２ 青のり…少々 作り方 １）新じゃがは皮をつけたままよく洗い、水けをふく。 ２）鍋に油を熱し、芋を１０分ほど炒める。 表面がこんがり焼けて竹串が通るくらいになったら鍋の油をペーパータオルでふく。 ３）だし汁、砂糖、みりんを加えて煮る。（約５分） 醤油を加えて落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで中火で煮る。 器に盛り、青のりをふりかける。 #晩ごはん#ごはん#家庭料理 #おうちごはん#今日の献立#レシピ #豚肉 #豚肉料理#味噌漬け#はちみつ #新じゃが#ひじき#ホタテ#サラダ #和食#和食ごはん#japanesefood#homecooking #料理好き#料理好きな人と繋がりたい