炊飯器とシンプルな食材で簡単に、パラパラの海老ピラフを♡バターの香りと、コンソメの鶏ダシが美味しいピラフです(*^^*)
米
2合
ニンニクスライス
1片分
バター
10g×2
◎玉葱、人参
各1/2個、1/2本
◎海老
たっぷり
★コンソメキューブ
2個
★塩
小匙1/3
塩胡椒、パセリ
適量
酒（あれば白ワイン）
大匙1
手順
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野菜はみじん切り、海老は殻をむき背わたをとります。フライパンにバター10gを熱し、ニンニクを炒めます。香りがしてきたら
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◎を加えて炒めます。海老の表面に軽く火が通り始めたら酒を回し入れ、軽く塩胡椒して火を止めます。
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炊飯器釜に米、2合分の水、★を入れます。
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炒めた②も加えたら、早炊きスイッチオン。
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炊き上がったら、残りのバター10gと共に全体をよく混ぜます。器に盛ってパセリをかけたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
海老は、炒める時点で完全に火が通らなくてOK。表面の色が変われば◎。シンプルな材料で十分美味しいですが、しめじ、マッシュルームなどのキノコ類、シーフード等具材を増やしても美味しいです(*^^*)
■このレシピの生い立ち
ハンバーグなど他のお料理を仕上げている間に、放置で出来る炊飯器で、早炊き手間なくピラフを作りたくて(´･∀･`)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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