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ひじきと枝豆のサラダ

ひじきと枝豆のサラダ

きゅうりやゆで枝豆(さやから出したもの)を使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 91kcal ・たんぱく質 3.4g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 38g

材料 (4人分)

  • 干しひじき
    10g
  • きゅうり
    1本
  • ゆで枝豆(さやから出したもの)
    50g
  • 薄切りハム
    2枚(30g)
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
    大さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ひじきは水に20分ほどつけてもどし(時間外)、水気をきる。
  • きゅうりは薄い半月切りにし、塩もみして5分ほどおき、水洗いして水気をしぼる。ハムはせん切りにする。
  • ボウルに(1)のひじき、(2)のきゅうり・ハム、枝豆を入れ、Aを加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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