アールグレイチーズケーキ

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

材料（18cm型）

クリームチーズ

200g
卵黄

2個分
アーモンドミルク

100ml
抽出液（茶葉2g）

大さじ2
アールグレイの茶葉

4g
てんさい糖

60g
卵白

2個分
薄力粉

大さじ5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

クリームチーズは常温に戻してフォークでつぶす。
①にてんさい糖（半分）、卵黄を入れて混ぜる。
②に抽出液とアーモンドミルクを入れて混ぜる。
卵白とてんさい糖（半分）でメレンゲを作る。
③に半分のメレンゲを入れてゴムベラで混ぜる。その後、残りの半分のメレンゲを入れて切るように混ぜる。
薄力粉を入れて混ぜる。
180℃に予熱をして、型に流し入れて、35分加熱する。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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