キャベツは蒸して甘さアップ！おいしく仕上げるポイントです☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 229kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 100g
キャベツ
350g
豚バラ薄切り肉
150g
ねぎ
1本
赤唐がらし
1本
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
水
大さじ2
[A]信州みそ
40g
[A]砂糖
大さじ1
[A]酒
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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（1）キャべツは4cm角に切り、豚肉は3～4cm長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。赤唐がらしは2つに切り、種を取る。
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（2）ボウルにAを加えて混ぜ合わせる。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）のキャベツを入れてサッと炒めて「丸鶏がらスープ」をふり、水を加えて混ぜ、フタをして1分ほど蒸して取り出す。
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（4）フライパンの汚れを拭き取り、水気をとって火にかけ、（1）の豚肉・赤唐がらしを加えて弱火でほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、（1）のねぎを加える。
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（5）さらに炒めてしんなりしたら、（2）の調味料を加えて炒め合わせる。（3）のキャベツを戻し入れて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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