スモークサーモン＆ディルのキッシュ

■コツ・ポイント ディルは茎を除いてのgです。フレッシュがなければドライでもOK。その場合はフレッシュと重さが違うので小さじ1くらいから様子を見て下さい。＊オーブン温度や焼成時間は目安です。ご自宅のオーブンで調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち ＊おもてなしにもウケの良いキッシュです。最小限の材料＆手に入り易いものにし分量も分かりやすく改良しました。手作りの簡単パイは下記にあり。 ーーーーーーーー 簡単パイ生地の材料はこちら ーーーーーーーー ■〈バター控えめ・簡単生地〉 薄力粉 130g 無塩バター 50g 冷水 50g 砂糖 5g 自然塩 2g ーーーーーーーー 簡単パイ生地のレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 粉・塩・砂糖を合わせ篩う。（冷凍パイシートを使用する場合はこの工程を省く） [2] ボールに粉類、冷えたバターを入れスケッパーでバターをきざんで粉とあわせていく。冷水を入れて混ぜ、一塊にする。 [3] ※フードプロセッサーで③の作業をすると簡単。（バターは小さく切り冷凍しておく） [4] 台に③を出し軽く麺棒で伸ばす。半分に切って重ね→伸ばし→また切って重ねの作業を3回程繰り返す。（スコーンを作る要領と同じ）