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我が家の娘は豚トロがめっちゃ好きで たまに味付けされたものを買っていたのですが スーパーによっては味付けがあまり 口に合わないこともあって。。
なので、自分で味付けしたものを 下味冷凍してみました！
普段はあまり下味冷凍はしないのですが、 下味冷凍の方が味がしっかり染み込むかなー と思ってやってみました☺︎！
ネギ塩の味付けがお好みの方 お試しください〜😆💕
材料
豚トロ
300g
ネギ
1本
ごま油
大さじ1
レモン汁
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
にんにくすりおろし
小さじ1
手順
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豚トロをジッパーの袋に入れて 調味料を全て入れてしっかり揉み込み、 みじん切りしたネギを入れて軽く揉み込んだら 冷凍する
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下味冷凍は朝から冷蔵庫に入れて解凍
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お好みで、にんにくの芽を軽く炒めて 取り出しておく なくても全然OK！
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解凍した豚トロを強火で炒める
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にんにくの芽を戻し入れて 炒め合わせて塩胡椒で整える
投稿者からのコメント
＊にんにくの芽はお好みで！ 下味冷凍の際に入れておいてもいいですが 食感を残すなら冷凍しない方がいいと思います！
＊炒め終えたら味見をして 必要あれば塩胡椒をしてください☺︎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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