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菜の花のからし和え レシピ・作り方

菜の花のからし和え レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • 菜の花
    1束
  • 粉末だし
    小さじ1/2
  • 練りからし(チューブ)
    小さじ1
  • 小さじ1
  • 味噌
    小さじ1

手順

  • 菜の花は根元を少し切り落としさっとゆでて冷水にさらす。冷めたらよく水気を絞る。
  • ボウルに粉末だし、味噌、酢、からしを入れてよく混ぜて全体を馴染ませたら、1の菜の花を入れて和える。

投稿者からのコメント

きっかけ 菜の花の季節が来てスーパーで見かけたので、試してみました。 おいしくなるコツ からしの量はお好みで調整してください。仕上げに鰹節を飾ってもおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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