【板チョコで簡単♪濃厚生チョコクリーム】
クリスマス🎄やバースデーケーキにおすすめの
市販の板チョコを使った
生チョコクリームのケーキです。
前回投稿したココアスポンジに
簡単デコレーションしてみました✨
チョコレートは
明治のスタンダードなミルクチョコを使っています。
トッピングはあえて何もせずに
ツノを立てるだけにしていますが
フルーツ🍓やナッツ、削ったチョコレートを
トッピングしても。
チョコレートがたっぷり入った
濃厚な美味しさなので
チョコ好きさんにおすすめです✨
うちは夫がチョコ好きで
ずっと生チョコケーキを
リクエストされていたので
今夜は喜んでくれるんじゃないかな〜。
土台のスポンジケーキの作り方は
一つ前の投稿をご覧ください。
よかったらお試しくださいね〜☺️
スポンジケーキ丸型5号(15cm)
1台
生クリーム(乳脂肪分35%)
200ml
ミルクチョコレート
100g
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・下準備
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スポンジケーキは、3枚にスライスしておく。
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①ミルクチョコレートは、割るか、ナイフで刻んでボウルに入れる。
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②湯せんにしてゴムベラで混ぜ、なめらかに溶かす。
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溶けたら湯煎から外す。
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③生クリーム(乳脂肪分35%)の半量(100ml)は、電子レンジ500wで40〜50秒加熱する。
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(沸騰しないように注意)
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④加熱した生クリームを少し加えて、混ぜ合わせる。
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何度かに分けて加えながら、その都度よく混ぜ、温めた生クリームがすべて混ざれば、残りの半量も加えて混ぜ合わせる。
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⑤ボウルを冷やしながら、ハンドミキサーで泡立てる。
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ツノが柔らかくおじぎをするくらいになればOK。
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⑥スライスしたスポンジに、ゴムベラでクリームの1/4を乗せて広げる。2枚目、3枚目も同様にして重ね、残り1/4は側面に塗る。
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⑦ナイフなどで、表面にツノを立てるようにして全体を整え、冷蔵庫で1～2時間冷やす。
投稿者からのコメント
◆ポイント
・チョコレートは明治のミルクチョコ(板チョコ)2枚を使用しています。
・湯煎する時に、ボウルに湯が入らないようにしてください。
・工程④でチョコレートが固まり出した場合は、湯せんにするなどして、温度を上げて混ぜてください。
#チョコレート
#ケーキ
#生クリーム
#クラシルクリスマス
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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