HBで♡マヨコッペ

oooNACHIKOooo

バターのかわりにマヨネーズを使って焼いたコッペパンです。

材料（6～8個分）

強力粉

200g
薄力粉

50g
マヨネーズ

30g
砂糖

20g
塩

3g
スキムミルク

15g
水

160g
ドライイースト

2.5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

材料を全てパンケースに入れて、生地作りコースでスタート。
生地が出来たら、パンケースから出し、6～8等分にして軽くガス抜きをして丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。
楕円形に伸ばし、中心に向かって3つ折りにする。さらに2つ折りにしてつまんできっちり綴じる。
奥から手前に転がして伸ばし、13～15cmくらいにする。（転がす時は、一定方向に優しく伸ばしてください。）
とじめを下にして天板に並べ、霧吹きをして2倍くらいになるまで2次発酵させる。
170度のオーブンで15分焼く。
お好きな具をはさんで食べてね～♪
キャベツ(千切りにして炒め、塩・胡椒・カレー粉で味付け）+ウインナー
懐かしい♪油で揚げて砂糖をまぶしたら、給食の揚げパン風。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント食べやすい大きさでどうぞ♪うちではいつも8等分です。焼きそばパン、コロッケパン、ポテサラパン、卵サラダパンなど、色々楽しんでください♪ ■このレシピの生い立ちあると便利なコッペパン。気軽にいつでも焼けるように、マヨネーズを使って焼いてみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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