今日作ったのはひき肉トマトチーズグラタンです。
ひき肉トマトをベースにしたクリームソースにチーズを乗せて焼いた一品。
ボリュームたっぷりで美味しいです。
材料
ひき肉
150g
たまねぎ
1/2個
ズッキーニ
2本
トマト
2個
チーズ
3枚
有塩バター
ひとかけ（9g）
塩胡椒
適量
パセリ
適量
薄力粉
大さじ3
牛乳
1カップ
コンソメ
1個
手順
-
まずは下拵えでトマトは適量の大きさに切り、たまねぎはみじん切り、ズッキーニはさいの目切りにします。
-
バターを熱したフライパンにひき肉を加えて色が変わるまで炒めた後違う皿に移し、1番の材料も加えます。
-
トマトの水分が出てきたらひき肉、調味料Aを加え、たこ焼きの中身ぐらいのクリームさになるまで煮込みます。
-
器に移し替えて上にチーズを乗せトースターで5〜10分焼いたら完成です。
投稿者からのコメント
王道の組み合わせの煮込んだトマトとこんがり焼けたチーズの塩気が相性抜群でした。クリームソースですがトマトを入れた事によって水分が多くなるので薄力粉は徐々に足していって調節してあげてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
