（ひき肉界のトップスター しゅうまい）
材料
豚ひき肉
200g
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
A 酒
大さじ1
A 砂糖
小さじ2
A 醤油
小さじ1
A 塩
小さじ1/2
A こしょう
適量
A 生姜（すりおろし）
1かけ
しゅうまいの皮
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
下準備
-
・しゅうまいの皮を約5mm幅に切る。
-
豚ひき肉にAを入れて、粘りが出るまで素早く混ぜる。
-
1に玉ねぎ（みじん切り）を入れてさらに混ぜ、出来上がったあんは冷蔵庫で15分以上冷やしておく。
-
あんを丸めて、しゅうまいの皮をつける。あんの大きさはお好みで。
-
蒸籠にクッキングペーパーまたは白菜やキャベツ、レタスなどの葉物を敷いて、3を間隔をあけて並べ、水が沸騰してから、弱めの中火で10分間蒸す。
-
器に盛り、お好みで酢胡椒や酢醤油、からしをつけて召し上がれ。
投稿者からのコメント
蒸籠がなくても、フライパンに白菜など少し厚みがある葉物や、クッキングシートを敷いて、水を少し入れ、しゅうまいを並べても蒸せるよ。
しゅうまいの皮を包むのが手間で、皮を切って、雪だるまを作るみたいにあんをコロコロさせて、皮をはりつけると楽しいよ〜☺️
これ、おうちパーティーでみんなで包むの、超おすすめ✌🏻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
