酥炸香蕉(スーザーシャンジャオ)バナナを使った中華のスイーツさくふわもちっとした癖になる食感と優しい甘味
材料
バナナ
3本
片栗粉
大さじ4
卵白
2個
薄力粉
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ1/4
サラダ油
小さじ1
シュガーパウダー
好みで
抹茶パウダーやココアパウダー
好みで
チョコレートソースやメープルシロップ
好みで
手順
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バナナをカットして片栗粉をまぶす
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卵白でメレンゲを作り薄力粉を少しずつ加え水で伸ばす仕上げベーキングパウダーとサラダ油を加え酥炸糊を作る
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酥炸糊をバナナにつけて油で揚げる最初は低温2度揚げは180℃
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カラッと揚げたら盛り付けるトッピングで粉砂糖やココアパウダーストロベリーパウダーやジャム、メープルシロップなど好みで
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
中華のデザートをもっと手軽に楽しみたく考案しました！是非挑戦してみてください！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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