大根をすりおろして具材を混ぜて焼いただけ！簡単なのにふわっとして絶品。七味醤油マヨにつけていただくと、もうやみつきに◎
大根
500g（1/2本）
☆桜海老、青ねぎ小口切り、片栗粉
各大さじ2
☆中華だしの素
小さじ1/2強
ごま油
大さじ1
◇マヨネーズ、醤油、七味唐辛子
各適量
手順
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大根はすりおろしてザルにあけて軽く水気を絞り、ボウルに入れて(この状態で260~280g)☆を加えてよく混ぜる。
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フライパンにごま油を熱し、1を6等分して平たく丸型にして焼く。弱火で両面5分ずつくらいじっくり焼く。
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器に盛って、◇をつけながら食べる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
すりおろした大根は水気がありすぎると固まらないので、ある程度水気をきってください。桜海老と焼き海苔の香りが香ばしく、野菜嫌いの子どもちゃんにももってこいだと思います◎生姜醤油もおすすめ。
■このレシピの生い立ち
たくさんあった大根をなんとか消費しようと考えたレシピ。予想以上においしくて、我が家でも定番になりそう◎大根がたっぷり食べれるのも魅力です！ヘルシーで女性にも嬉しい一品◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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