レシピあり🙆♀️
【なんちゃってハンバーグ(豚肩ロース)】
今回は豚肩ロースのしゃぶしゃぶ用のお肉を使ったなんちゃってハンバーグのレシピです！😂✨
以前豚こまで作ったハンバーグをアップしましたが、今回はしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を丸めてみました🤣
お肉が薄い分纏まりが良く、食感はハンバーグとステーキの間のような…
肉肉しさを程よく感じるハンバーグ(？)のような仕上がり❣️
ソースは3種類の調味料で完結！
赤ワインを加えたお手軽デミグラスソースがとても良くあっていました😁💕
豚こまよりも崩れにくく、作りやすい点がポイントです😋
材料 （2人前）
〈A〉豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用)
300g
〈A〉塩胡椒
小1
〈A〉小麦粉
大1
赤ワイン
大1
ソース
大1
ケチャップ
大1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
〈A〉をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
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粉っぽさがなくなったら二等分にし、丸くハンバーグの形に形成する。
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→火が通りやすいよう平ためにします！
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オリーブオイル(大1)を引いて中火で熱したフライパンに❷を入れて、焼く。
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焼き色がついたらひっくり返して弱火〜中弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
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→中まで火が通るまで約7〜10分ほど
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→適宜側面も焼きます！
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中まで火が通ったら取り出す。
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ハンバーグを取り出したフライパンに赤ワイン・ソース・ケチャップを入れる。
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混ぜ合わせ、煮詰まってどろっとしたら完成！
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ハンバーグをお皿に盛り付け、ソースをかける。
投稿者からのコメント
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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