レシピあり🙆♀️
前回投稿に続き、パプリカを使ったお料理です✨🌿
今回はズッキーニ・豚肉と合わせて、青椒肉絲風の炒め物を作りました😁💖
パプリカやズッキーニの食感と豚肉の旨味が楽しめる一品です✨🌿
しっかり目の味付けで、ご飯との相性抜群❣️
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
材料 （2人前）
パプリカ
1個
ズッキーニ
1本
豚肉
150g
〈A〉米粉
大さじ1/2
〈A〉塩胡椒
小さじ1/2
〈B〉日本酒
大さじ2
〈B〉オイスターソース
小さじ2
〈B〉鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①パプリカは半分にカットして種を取り、千切りにする。ズッキーニもスティック状にカットする。
-
②オリーブオイルを引いて中弱火〜中火で温めたフライパンに❶を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
▶︎焦げないように時々混ぜ合わせる。
-
▶︎パプリカはクタっとするくらいまでよく焼き、甘みを引き出します！
-
③豚肉をボウルに入れ、〈A〉を入れてよく揉み込む。
-
▶︎粉が全体に行き渡るように！
-
▶︎米粉は片栗粉・小麦粉で代用可能！
-
④野菜に火が通ったらフライパンの傍に寄せ、真ん中に❸を広げて焼く。
-
▶︎なるべく触らずに、表面がカリッとするまで焼き色をつけます！
-
⑤豚肉に焼き色がついたら全体を混ぜ合わせ、〈B〉を入れる。
-
⑥調味料が全体に行き渡ったら、完成！お皿に盛り、お好みで糸切り唐辛子をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
